2022年09月21日
中秋の上生菓子 えごま餡も
9/21販売開始、中秋の上生菓子のご紹介します。
左から
丸菊 こなし さつま芋餡 380円
実り 練り切り えごま餡 350円
桔梗 外郎 えごま餡 360円
名月 錦玉・黒糖羊羹 白餡 400円
（税込現金価格・高山市プレミアム商品券も可）
今回は中餡に飛騨のえごまを使用した餡も用意しました。
香ばしい餡に仕上がっています☆ 是非ご賞味くださいませ
4.6.8個用の箱有り。
予約優先販売（LINE・電話で承ります。）
左から
丸菊 こなし さつま芋餡 380円
実り 練り切り えごま餡 350円
桔梗 外郎 えごま餡 360円
名月 錦玉・黒糖羊羹 白餡 400円
（税込現金価格・高山市プレミアム商品券も可）
今回は中餡に飛騨のえごまを使用した餡も用意しました。
香ばしい餡に仕上がっています☆ 是非ご賞味くださいませ
4.6.8個用の箱有り。
予約優先販売（LINE・電話で承ります。）
2022年09月20日
桔梗 えごま餡
外郎 えごま餡（飛騨産えごま使用）
中秋の上生菓子の意匠の一つです。
LINEではお知らせしましたが、明日より中秋の上生菓子四種販売開始します。
後ほどこちらでもご紹介させて頂きます。
LINEでお菓子情報配信中！予約も可。
是非ご登録下さいませ。
2022年08月29日
初秋の上生菓子
すっかり秋めいて季節の進みの早さを感じますね。
本日は初秋の上生菓子をご紹介をさせて頂きます！
今回は「こなし」と「羊羹」が新登場です。
「祝鶴」 「菊見」 こなし
「秋の色（柿）」外郎 「名月」羊羹・錦玉羹
9月9日は重陽の節句、9月10日は中秋の名月（十五夜）、9月19日は敬老の日、10月8日は十三夜とそれらにちなんだお菓子をご用意しました。
中餡は、赤こし餡・さつま芋餡・白餡の三種です。
・「祝鶴」こなし 赤こし餡 /380円
・「菊見」こなし さつま芋餡 /380円
・「名月」錦玉羹・黒糖羊羹 ・練り切り・白餡 /400円
・「秋の色（柿）」外郎 さつま芋餡 /360円
こなしとは関西地方では多く見られるという物で、練り切りと似てますが小麦粉を配合した生地で、弾力がありもっちりむっちりとしているのが特徴です。
（現金税込 4・6・8個用箱有 現在箱代サービス）
ご自分用プレゼント用にいかがでしょうか
名月は10/8頃、その他の商品は9/20頃まで販売予定です。
予約優先販売
皆様のご予約心よりお待ちしております！
（8/31〜分より予約可）
本日は初秋の上生菓子をご紹介をさせて頂きます！
今回は「こなし」と「羊羹」が新登場です。
「祝鶴」 「菊見」 こなし
「秋の色（柿）」外郎 「名月」羊羹・錦玉羹
9月9日は重陽の節句、9月10日は中秋の名月（十五夜）、9月19日は敬老の日、10月8日は十三夜とそれらにちなんだお菓子をご用意しました。
中餡は、赤こし餡・さつま芋餡・白餡の三種です。
・「祝鶴」こなし 赤こし餡 /380円
・「菊見」こなし さつま芋餡 /380円
・「名月」錦玉羹・黒糖羊羹 ・練り切り・白餡 /400円
・「秋の色（柿）」外郎 さつま芋餡 /360円
こなしとは関西地方では多く見られるという物で、練り切りと似てますが小麦粉を配合した生地で、弾力がありもっちりむっちりとしているのが特徴です。
（現金税込 4・6・8個用箱有 現在箱代サービス）
ご自分用プレゼント用にいかがでしょうか
名月は10/8頃、その他の商品は9/20頃まで販売予定です。
予約優先販売
皆様のご予約心よりお待ちしております！
（8/31〜分より予約可）
2022年07月23日
「う」が付く「外郎」の紹介
今日は土用の丑の日。(今年は8/4も）
夕飯は鰻の方が多いでしょうか。「う」が付く物で「外郎」もいかがでしょう
中はうぐいす餡。
（レモン餡・赤こし餡でも可）
小麦粉不使用もちもち外郎です。
真ん中のキラキラは錦玉羹、葉っぱは練り切り製です。
長くて四角いのが外郎だけじゃないですよ。
是非一度ご賞味くださいませ。1個 360円(税込現金）
2022年07月20日
盛夏の上生菓子のお知らせ
本日より「盛夏の上生菓子四種」を販売開始します！
今回は練り切りだけではなく、涼しげな錦玉羹・外郎も入ります！
意匠は、「花火」「向日葵」「水風船」「朝顔」
中餡は、レモン餡とうぐいす餡の二種です。
（赤こし餡に変更も可）
・花火・向日葵 練り切り /350円
・水風船 練り切り&錦玉羹 /440円
・朝顔 外郎 /360円
四種 1,500円
（現金税込価格 4・6・8個用箱有り お菓子の内容で値段は異なります）
予約優先販売
お中元・帰省などの手土産にもいかがでしょうか。
ご予約はお電話またはLINEで承ります！
（電話に出られない場合後ほどご連絡差し上げます）
（☆7/30、8/1.2はお休み頂きます）
2022年02月25日
2022年01月13日
2021年12月30日
2021年09月29日
外郎 まさり草
外郎の練習しました。
外郎は元々は中国からやってきた人物の役職の名前で、その人物が広めた薬を「外郎薬」と呼ばれるようになり、またその人物がふるまうお菓子が外郎薬に似ていて、その菓子の事を「外郎」と呼ぶそうになったと言われてます。（と、習いました。）
歌舞伎の「外郎売り」とはその事なんですね。
お菓子の外郎を売ってる感じではなさそうでしたから納得です。
まさり草＝菊です。
小麦粉は入れない外郎、生地から作ります。
水分が多いと扱いにくく造形不可になります。（失敗済み）
外郎が好きなので中も外郎にしました。モッチモッチです。
外郎は元々は中国からやってきた人物の役職の名前で、その人物が広めた薬を「外郎薬」と呼ばれるようになり、またその人物がふるまうお菓子が外郎薬に似ていて、その菓子の事を「外郎」と呼ぶそうになったと言われてます。（と、習いました。）
歌舞伎の「外郎売り」とはその事なんですね。
お菓子の外郎を売ってる感じではなさそうでしたから納得です。
まさり草＝菊です。
小麦粉は入れない外郎、生地から作ります。
水分が多いと扱いにくく造形不可になります。（失敗済み）
外郎が好きなので中も外郎にしました。モッチモッチです。
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