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2023年07月31日

菓道家 三堀栄純



菓道家 三堀英純先生　私の現在の師範
BSフジで紹介されました。

只今 FOD で無料配信中です。

約30分の番組。ご興味ありましたら是非ご視聴下さいませ。👀  

Posted by ワードの和菓子屋　 和巴 かずは at 09:17 │Comments(0) │菓道一菓流
2022年11月11日

菓道一菓流　福鈴

（前回の投稿の続き、）
そしてもう一つの意匠は七五三にちなみ「福鈴」





  

Posted by ワードの和菓子屋　 和巴 かずは at 09:45 │Comments(0) │菓道一菓流
2022年11月10日

菓道一菓流　銀杏

先日、菓道一菓流のお稽古で習った意匠の一つ、「銀杏」


何度か目の復習。
真似てますが、まだ手の型が違いますから先生の見本とは非。
まだまだ鍛錬です。。

この意匠を作るのにあたり、今朝近くの大銀杏を観て参りました。


黄金色はこの地域の初霜が間近の印ですね。☄  

Posted by ワードの和菓子屋　 和巴 かずは at 09:34 │Comments(0) │菓道一菓流
2022年10月09日

菓道一菓流入門


菓道一菓流門下生になりました。

毎月のお稽古で手型煉切を学びます。繰り返し鍛錬日々励みたいと思います。

はじめての意匠は「向楓」
いろいろまだまだですが、スタート記念にご紹介です。
  

Posted by ワードの和菓子屋　 和巴 かずは at 13:43 │Comments(0) │菓道一菓流
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